ポルチーニのエキスをどうぞ♪

      先日、ポルチーニのパスタを作りました。

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イタリア産乾燥ポルチー二茸(20g)
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      その時に水戻しした出汁を
      今日は2チーのごはん作りに使いまーす。

      201849.jpg

      ワタシはきのこ全般好きなんですが
      ポルチーニの魅力はやはり香り
      
      201849-1.jpg

      水から戻す→    4時間ぐらい
      ぬるま湯から戻す→ 30分ぐらい
      
      201849-2.jpg

      でもポルチーニは人工栽培できないので
      天然モンのみでございます。

      よって、砂や時には虫もいてますっ!
     
      201849-3.jpg

      なので、出汁は上澄みだけ使用しませぅ~♪

      201849-4.jpg

      今日は鮭の具ですよー

      ま、2チーはポルチーニ云々じゃなくても
      何でも食べるんですけどね~

      


おまけ

はじめてチーズダッカルビを作った。

201849-5.jpg
※チラシを敷くのが我が家流(笑)

〆はごはんを入れてリゾット風に・・・

201849-6.jpg

簡単なんで興味のある方は是非♪


プロフィール
img433-1.jpg

Author:ひま子☆
大阪の片隅で旦那&2チーと
ひっそり暮らしてます♪

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我が家のわんこ
IMG_0759-1.jpg 要領が悪く甘えたで、めっちゃ食いしん坊さん。人もわんこも苦手ですがお家ではとてもやさしい女の子です・・・多分(笑)                                         IMG_0310-1.jpg 骨折が原因で左前足が不自由になりましたが、家族で一番の元気印です!何考えてるのか分からない男の子ですが・・・(汗)
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